Cultivées dans les terres fertiles d'Égypte, les patates douces roses se distinguent par leur chair moelleuse et leur goût sucré caractéristique. Riche en bêta-carotène, en fibres et en vitamines essentielles, ce tubercule est une véritable alliée pour une alimentation saine et équilibrée. Idéale pour les recettes sucrées et salées, elle est polyvalente et se prête à de nombreuses préparations culinaires : purées, frites, gratins ou desserts.
Conseils d'utilisation :
Avant cuisson, lavez soigneusement la patate douce. Elle peut être pelée ou consommée avec la peau pour conserver ses nutriments. Adoptez-la pour des plats variés tels que les soupes, les purées ou même les gâteaux.
Conservation :
Conservez les patates douces roses dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Évitez de les réfrigérer pour préserver leur texture et éviter le durcissement.